Salātiem
Tahini mērcei
Vispirms pagatavo salātu mērci – tahini pastu sajauc ar kļavu sīrupu, ābolu etiķi, pievieno ūdeni, pieber sāli un piparus.
Sagriež iepriekš novārītu bieti un svaigu brokoli, visu liek salātu traukā. Pievieno ar tvaiku konservētās sarkanās pupiņas un rozīnes.
Pievieno tahini mērci un visu rūpīgi sajauc.
Tvaicētas "Vapeur" sarkanās pupiņas