Informācija pa tālruni: +370 61170170

Lapu salāti

Lapu salāti

Lapu salāti

Viengadīgs kurvjziežu (asteru) dzimtas lakstaugs, kuru audzē tā lapu dēļ. Lapu salātiem ir ap simt pasugu, dažādu tekstūru un krāsu lapas. Tos audzē ziemeļu puslodē.

100g lapu salātu – 12 kcal

Lapu salāti satur šķiedrvielas, kāliju, fosforu, kalciju, dzelzi, cinku, vitamīnus B1, B2, B5, B6, PP, E, un provitamīnu A.

Zaļā krāsa nomierina

Salātos ir magnijs, hroms un folijskābes. Tā kā šīm vielām ir antidepresīva iedarbība, tās veicina labu miegu.

Gādā par sirdi

Lapu salāti ne tikai nomierina dvēseli, bet tajos esošo vielu dēļ salāti efektīvi gādā arī par mūsu sirdi.

Dārzenis, kas nokļuvis altārvietā

Uzskata, ka salāti tika kultivēti no to savvaļas pasugām, kuras auga Eiropā, Āzijā un Ziemeļamerikā. To lapas bija rūgtas. Salātus audzēja pat pirms 4500 gadiem pr. Kr., lai no salātu sēklām iegūtu eļļu. Persieši bija pirmie, kuri novērtēja arī salātu lapas, bet romieši uzskatīja, ka tām ir terapeitiskas īpašības. Vēl interesantāks šķiet fakts, ka imperators Oktaviāns pat uzcēla altāri, lai godinātu lapu salātus.

Audzēt veiksmi

Ķīnā bija ticējums, ka lapu salātu audzēšana nes veiksmi. Šos salātus lika galdā ļoti īpašos gadījumos - dzimšanas dienās vai Jaunajā gadā.