Informācija pa tālruni: +370 61170170

Plostbārži

Plostbārži

Plostbārži

Plostbārdis (auzu sakne) jau senatnē tika uzskatīts par vērtīgu dārzeni. Tas aug savvaļā, bet to kultivē arī dārzos.

100g plostbārža – 93 kcal

Plostbārdis satur kalciju, fosforu, dzelzi, magniju un vitamīnus A, B1, B2, C un E.

Plostbārži virtuvē

Plostbārdis tā garšas un barības vielu dēļ tiek uzskatīts par vērtīgu dārzeni. Tā ēdamā daļa ir dzeltenīgi pelēkā sakne. Plostbārdis ir kalorijām bagāts dārzenis, to var izmantot salātos vai zupās, var arī viegli apcept, tvaicēt, cept atsevišķi vai kopā ar citiem dārzeņiem. To var lietot kā atsevišķu ēdienu un kā papildinājumu citam ēdienam - gaļai, olām, zivij.

Spēkam

Daudzo vitamīnu un barības vielu dēļ plostbārdi iesaka lietot cilvēkiem, kuriem noteikta īpaša diēta vārgiem vai jutīgiem organismiem. Plostbārža saknes iesaka lietot arī cilvēkiem,  kuri ir fiziski un garīgi  iztukšoti, kā arī tiem, kuri pārslimojuši nopietnas slimības.

Cienījami purpursarkans

Plostbārdis tiek izmantots arī kā dekoratīvs augs, tam ir ļoti dekoratīvi purpursarkani ziedi.

Kafijas vietā

Grauzdētu plostbārža sakni var izmantot kā kafijas aizstājēju.