Veģetārs ziedkāpostu rīsu plovs ar citroniem un pētersīļiem
Vidēji sarežģīta
2 cilvēkiem
Sastāvdaļas
2 porcijām
400 g “Bonduelle” saldētu ziedkāpostu rīsu
80 ml dārzeņu buljona
1 g svaiga timiāna
20 g eļļas
20 g sviesta
50 g sīpolu
Puse citrona
5 g pētersīļu
Cukurs, sāls, pipari pēc garšas
80 ml dārzeņu buljona
1 g svaiga timiāna
20 g eļļas
20 g sviesta
50 g sīpolu
Puse citrona
5 g pētersīļu
Cukurs, sāls, pipari pēc garšas
Sastāvdaļas 2 porcijām
400 g “Bonduelle” saldētu ziedkāpostu rīsu
80 ml dārzeņu buljona
1 g svaiga timiāna
20 g eļļas
20 g sviesta
50 g sīpolu
Puse citrona
5 g pētersīļu
Cukurs, sāls, pipari pēc garšas
80 ml dārzeņu buljona
1 g svaiga timiāna
20 g eļļas
20 g sviesta
50 g sīpolu
Puse citrona
5 g pētersīļu
Cukurs, sāls, pipari pēc garšas
- Solis 1Ziedkāpostu rīsus liek ledusskapī uz nakti un atlaidina; nosusina. Sīpolus nomizo, noskalo un sagriež nelielos kubiņos, aptuveni 4–5 mm. Noskalo pētersīļus. Pētersīļu lapas atdala no kātiem un smalki sakapā ar nazi.
- Solis 2Uz plīts liek katlu, ielej tajā eļļu un apcep sīpolus un timiānu. Cep 2–3 minūtes uz vidējas uguns, ik pa laikam apmaisot. Pievieno nedaudz cukura, sāls un piparu, taču nepārspīlē.
- Solis 3Apceptajiem sīpoliem pievieno nosusinātos ziedkāpostu rīsus un rūpīgi apcep. Cep aptuveni 3–4 minūtes, uz lielākas uguns, pastāvīgi apmaisot.
- Solis 4Dārzeņu buljonam ir jābūt siltam, lai pievienojot tas neatdzesētu katlā jau esošās karstās sastāvdaļas. Pielej dārzeņu buljonu un uzvāra. Kad buljons ir uzvārījies, pavāra aptuveni 5–6 minūtes, līdz buljons ir iztvaikojis.
- Solis 5Kad buljons ir iztvaikojis, pierīvē citrona miziņu no puses citrona (sulu nespiediet), pievieno pusi sakapāto pētersīļu, sviestu, rūpīgi sajauc un nogaršo, ja nepieciešams, pievieno vēl sāli, piparus, nedaudz cukura.
- Solis 6Pasniedz bļodā, apkaisa ar atlikušajiem pētersīļiem, dekorē ar citrona daiviņu.
Atklāj arī...